Не позволяйте трапезе на свежем воздухе стать праздником для бактерий

Контакт:Министерство сельского хозяйства США ПрессЭлектронная почта:[email protected]

ВАШИНГТОН, 23 мая 2023 г. – С приближением лета миллионы американцев отправятся в путь, чтобы посетить национальные парки, пляжи и палаточные лагеря. Собирая с собой солнцезащитный крем, спрей от насекомых и одеяло для пикника, не забудьте также взять с собой в поездку несколько советов по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA).

«Министерство сельского хозяйства США напоминает путешественникам, путешествующим летом, чтобы еда на свежем воздухе не стала пиршеством для бактерий», - сказал заместитель министра Министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов доктор Эмилио Эстебан. «Бактерии растут быстрее в летние месяцы, потому что здесь теплее и влажнее. Упаковывайте скоропортящиеся продукты в прохладное место и тщательно мойте руки во время приготовления еды».

При планировании летнего отдыха помните об этих советах по безопасности:

Избегайте опасной зоны

Продукты питания, температура которых находится между 40 F и 140 F, находятся в опасной зоне, и пройдет лишь ограниченное время, прежде чем они станут угрозой безопасности пищевых продуктов.

Безопасность на дороге

Кемпинг и альпинизм

Мойте руки

Мойте руки перед едой.

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов позвоните на горячую линию Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице по телефону 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), напишите по электронной почте [email protected] или поговорите в прямом эфире на сайте Ask.usda.gov с 10:00 до 18:00. Восточное время, с понедельника по пятницу.

Получите доступ к пресс-релизам и другой информации на веб-сайте Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (FSIS) по адресу www.fsis.usda.gov/newsroom.

Следите за новостями FSIS в Твиттере: twitter.com/usdafoodsafety или на испанском языке: twitter.com/usdafoodsafe_es.

Министерство сельского хозяйства США каждый день влияет на жизнь всех американцев во многих позитивных аспектах. В администрации Байдена-Харриса Министерство сельского хозяйства США преобразует продовольственную систему Америки, уделяя больше внимания более устойчивому местному и региональному производству продуктов питания, более справедливым рынкам для всех производителей, обеспечению доступа к безопасным, здоровым и питательным продуктам питания во всех сообществах, созданию новых рынков и потоков. доходов фермеров и производителей, использующих климатически безопасные методы производства продуктов питания и лесного хозяйства, делая исторические инвестиции в инфраструктуру и возможности экологически чистой энергетики в сельской Америке, а также обеспечивая равенство во всем Департаменте путем устранения системных барьеров и создания рабочей силы, более представительной для Америки. Чтобы узнать больше, посетите www.usda.gov.

#

Министерство сельского хозяйства США является поставщиком равных возможностей, работодателем и кредитором.